El año pasado mi vecino de edad avanzada fue diagnosticado con insuficiencia cardíaca congestiva. Fue un momento terrible, traumática para mi vecino y su esposa, ya que sus pasó semanas en el hospital, a punto de perder su vida. Como es práctica habitual en esta situación le dijeron a bajar su consumo de sodio y tuvo que seguir una dieta especial. Durante una visita a su casa lo vi comer solo, un tazón de caldo bajo en sodio y algunos bajos en sodio, de mal gusto, galletas secas. Su mujer iba a comer su comida regular en un momento posterior.
Me explicó lo aburrido y mundano su dieta se había convertido, pero ¿qué otra opción tenía? Con esto en mente, decidí crear un poco bajo en sodio,, sugerencias de comidas sabrosas que felicitaría sus directrices dietéticas. De esa manera, él y su esposa pudiera disfrutar de las comidas como una pareja.
Para el desayuno; fruta fresca con yogur. Mezclar un poco de miel con el yogur. Granola baja en sodio o probar casero. Harina de avena con bayas o en cubitos de fruta mezcla
Los entrantes.; macarrones con queso, use queso bajo en sodio.
Deje marinar las carnes con aceite, jugo de limón y especias antes de cocinar. Hacer salsas con fuera sal o utilizar sustituto de sal. Use salsa de soja baja de sodio en pequeñas cantidades medidos en salsas.
Las ensaladas; Ensalada del tomate mozzarella; mozzarella fresca es baja en sodio. Hacer una vinagreta con el vinagre de vino tinto o vinagre y aceite de oliva. Utilice ingredientes como hierbas frescas picadas, cebolla roja, alcaparras, aceitunas para añadir sabor y textura.
Utilice combinaciones de frutas, lechuga y verduras para hacer ensaladas, a continuación, añadir pequeñas cantidades de queso. Agregue el pollo o pescado a la plancha, la temporada de la carne con el jugo de limón y especias
Guisos.; guisos de cocción de una manera similar utilizando caldo bajo en sodio. Permita que demasiado frío, entonces descremada de la grasa.
Sopas; hacer sopas con caldos bajos de sodio, utilizar verduras como el brócoli, puerro, zanahorias. En lugar de usar crema agria o crema para dar sabor, utilice yogur.
Fritada del Stir; Use salsa de soja baja de sodio. Salsa de soja regular es alta en sodio, con bajo contenido de sodio que tiene aproximadamente la mitad de la cantidad. Sin embargo, debido a su sabor salado fermentado su posible usar salsa de soja baja menos de sodio, sin embargo, lograr un buen sabor.
Salsas