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Cherry se refiere a un fruto carnoso que contiene una sola semilla pedregosa. La cereza pertenece a la familia de las rosáceas, género Prunus. Las cerezas contienen antocianinas, el pigmento rojo de las bayas. Antocianinas cereza se ha demostrado para reducir el dolor y la inflamación en ratas pero las hojas y semillas contienen glucósidos cianogénicos.
5.
Melocotón (Prunus persica)
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El melocotón es una especie de Prunus nativa de China que lleva una fruta jugosa comestible también llamado melocotón. Las hojas y semillas de durazno también contienen glucósidos cianogénicos.
6. Ciruelo (Prunus domestica)
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Una ciruela o Gage es un árbol de fruta de hueso del género Prunus, subgénero Prunus.
El subgénero se distingue de otros subgéneros (melocotones, cerezas, cerezas de aves, etc) en los brotes tienen una yema terminal y la solitaria brotes laterales (no agrupado), las flores se agrupan 05.01 juntos en tallos cortos, y el fruto que tiene una ranura corriendo por un lado, y una piedra lisa. Al igual que la ciruela, melocotón y cereza, las hojas y las semillas contienen glucósidos cianogénicos.
7.
Bitter almendra (Prunus dulcis)
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La almendra amarga es bastante más amplio y más corto que el de almendras dulces, y contiene aproximadamente el 50% del aceite fijo que también se produce en las almendras dulces. También contiene el emulsina enzima que, en presencia de agua, actúa sobre un glucósido soluble, amigdalina, produciendo glucosa, cianuro y el aceite esencial de almendras amargas, que es benzaldehído casi puro. Las almendras amargas pueden producir 4-9 mg de cianuro de hidrógeno por almendra.
Extracto de almendra amarga, una vez se usan con fines medicinales, pero incluso en pequeñas dosis efectos son graves y en grandes dosis puede ser mortal; el cianuro debe ser removido antes de su consumo.
Desde septiembre de 2007, almendras crudas han técnicamente no estado disponible en los Estados Unidos. Polémico, almendras etiquetados como "prima" están obligados a ser vapor pasteurizados o tratados químicamente con óxido de propileno. Esto no se aplica a las almendras importadas.
8.
Albaricoque (Prunus armeniaca)
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El albaricoque es una especie de Prunus, clasificado con la ciruela en el subgéner
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