Los aceites insaturados en los alimentos cocinados pueden volverse rancio pocas horas después de la cocción, incluso en el refrigerador. El aceite de coco es tan estable que se puede dejar una temperatura ambiente durante al menos un año, y no va a volverse rancios. Algunos productores de aceite de coco dicen el aceite de coco durará por lo menos 3 años a temperatura ambiente antes de convertirse en rancio. Dado que es un aceite de cocina como estable, se puede utilizar el aceite de coco en lugar de otros aceites, la margarina, la mantequilla y la manteca, por todo su aceite needs.
Coconut cocinar huele bien, sabe agradable y es tan bueno para nuestros cuerpos que consumen algunas personas en línea recta, por la cucharada, y usarlo en lugar de otros aceites en sus ensaladas. Muchas personas también lo utilizan como ingrediente cuando jugo o hacer batidos.
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