Esta maravillosa sopa de queso es fácil para la preparación y sirve 4. El tiempo para la preparación es de aproximadamente una hora (si la carne de res se cuece previamente)
Ingredientes:. 500 gr de carne al horno carne cortado en trozos 4 cebollas verdes frescas picadas ½ taza de champiñones finamente picados sal y pimienta en polvo negro al gusto 5 cucharadas de aceite 3 tazas de caldo de carne 1/2 taza de queso rallado blanco 1 cucharada de mayonesa 1 huevo 1 taza de leche 50 gr de mantequilla de perejil finamente picado
Método de preparación:
En primer lugar usted tiene que preparar sus ingredientes: lavar la cebolla verde y los champiñones.
Seco y picarlas finamente. En una cacerola poner el aceite y freír la cebolla verde durante 5 minutos. Luego, en una olla vierta el caldo de carne y la cebolla frita. Añadir los champiñones y cocine por 10 minutos. Lo siguiente que tienes que hacer es agregar los trozos de carne de res y continuar la cocción. Puede sal al gusto y espolvorear un poco de pimienta en polvo negro. Añadir la mayonesa y mezclar bien. En un bol batir el huevo y mezclar con la leche. Vierta la mezcla en la sopa. Después de 5 minutos poner la mantequilla y revuelva bien.
Entonces podría ser seguido por el queso y al final espolvorear el perejil fresco finamente picado. Su sopa está lista. Se puede servir con trocitos de pan. Disfrute!