Me encanta la sopa de tomate. De hecho, es mi favorito absoluto. A veces, sin embargo, quiero algo un poco más contundente que se puede encontrar en una lata. Esta receta de una sopa de tomate grueso se adapte a mis gustos exactamente. Es perfecto para las noches frías de invierno y calienta el cuerpo y el alma
Esta receta servirá 4. Ingredientes:. 2 puerros 2 cebollas grandes en cubitos 3 dientes de ajo picado 1 cucharada de aceite de oliva 3 tazas de caldo de pollo 2 tazas tomates cortados en cubitos ½ taza de perejil fresco picado ½ cucharadita de tomillo seco hoja 1 bahía 2 cucharaditas de miel Opcional: 2 cucharaditas de salsa de soja Cómo hacer una sopa de tomate Chunky: Paso 1: Retire las duras hojas verdes y los extremos de la raíz de los puerros. Cortar el resto longitudinalmente. Lave bien para eliminar la suciedad y el polvo que se encuentra a menudo en los puerros. Entonces más o menos cortar Paso 2:. Rehogar los puerros, las cebollas y el ajo hasta que estén transparentes en una cacerola de 3 cuartos a fuego medio. (. A unos 7 minutos) Paso 3: Añadir el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos, el perejil, el tomillo y el laurel. cubra y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos Paso 4:. Retire del fuego. Saque la hoja de laurel y deseche. Agregue la miel y la salsa de soja si se desea Consejos:. Muchas personas prefieren la salsa de soja; sin embargo, me gustaría añadir un poco de salsa picante a la mía para una sopa picante. Considera también duplicar la receta y la congelación de parte de él para tener una comida rápida después.
Receta para Butternut Squash Bisque