Pulao vegetal con Pepino Raita - Saludable recipes

Pulao vegetal con Cucumer Raita

Aquí estoy compartiendo una de mis recetas favoritas 'vegetal Pulao' y 'Pepino Raita', en conjunto, una gran combinación y una comida completa que está bien equilibrado y saludable. Es muy fácil de preparar, no demasiado tiempo y un gran plato de fiesta ..

vegetal mixta Pulao

Ingredientes: -

Basmati Arroz - 11/2 tazas de 200gms de verduras mixtas (guisantes, zanahorias, habichuelas verdes, coliflor y tomates) - cebollas en dados 2- finamente picado

Para el masala verde pasta

Un pequeño trozo de jengibre 2-3 escamas galic algunos hojas de cilantro algunas hojas de menta 2 chiles verdes

Licuar los ingredientes anteriores a una pasta fina añadiendo 2 mesa cucharada de yogur

Sal al gusto polvo Gharam polvo masala de 1 cucharadita de cúrcuma una pizca Red medio polvo frío cucharadita Ghee, mantequilla o aceite

Método: -

Lave y Remoje el arroz en agua durante unos 15 minutes.

Drain el agua. Ghee calor o aceite en un wok y freír el arroz por un tiempo y mantener a un lado. En la misma sartén añadir un poco más manteca y freír la cebolla en rodajas hasta que se vuelven marrones y crisp.Transfer la mitad de la cantidad de cebollas fritas a un recipiente y mantener a un lado para adornar.

En el wok añadir el masala verde pegar y mezclar bien con la cebolla que fríen en la sartén. A continuación, agregue las verduras, masala Gharam, cúrcuma en polvo, polvo frío, y sal .mix a fondo y añadir el arroz y una hora y media taza de water.

Transfer todo el plato en una olla a presión y dejar cocer hasta que la presión se acumula y a continuación, apague la cocina .Se debe estar listo para el momento en que la presión se reduce. Alternativamente, se puede cocinar el Pulao en una olla de arroz o en una cacerola cerrada a fuego lento. Espolvoree las cebollas fritas en la parte superior de la Pulao antes de servir

Pepino Raita

Ingredientes: -.

Pepino 250 gms, pelados y picados finamente Yogur 2 tazas de sal pimienta semillas comino aceite de hojas de curry hojas de cilantro

mezclar el yogur con sal y pimienta, añadir los trozos de pepino. 1 cucharadita de aceite de calor en una cacerola pequeña y añadir las semillas de comino, cuando splutter, tomar la sartén del fuego y añadir las hojas de curry. Añadir este condimento a la Raita junto con las hojas de cilantro. Mezclar bien.

Este puede ser preparado antes y