La receta sirve 6. Su fácil preparación tiene una duración de 30 minutos y treinta minutos para la permanencia de los pimientos verdes en un adobo. Los rollos de pimiento verde son muy sabrosos y podrían eb servido como plato principal o como aperitivo.
6 pimientos verdes horneados
250 queso blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
6 huevos
50 gr aceitunas
2 cucharadas de mayonesa
Jugo de limón
Perejil fresco
Red pimienta en polvo al gusto
Método de preparación:
Hay que cortar los pimientos verdes cocidas al horno a lo largo de su longitud en cuatro.
Colóquelos en el adobo que se prepara a partir del aceite de oliva y el jugo de limón. Deje los pimientos a permanecer en el adobo durante unos treinta minutos. Mientras tanto hervir los huevos. Pelarlos y rallar ellos. Después de que usted tiene que mezclar los huevos rallados con la mayonesa y las mitades de las aceitunas. Agregue el queso blanco rallado y el polvo de pimienta roja. Se secan los pimientos, en cada parte de ellas puso la mezcla preparada y gire la pimienta. Coloque los rollos en un plato para servir y vierta la marinada. Espolvoree el perejil finamente picado.
Disfrute!