lo de café antes de comer. Tostado fresco está bien si se consumen poco después de la preparación para evitar que el aceite en la semilla o nuez se vuelva rancio. Sin embargo, deshidratante es mucho mejor que el tostado, ya que les mantiene en un nivel superior de la nutrición utilizable. Lo mejor es romper sus propios frutos secos para la frescura y la mayoría se puede encontrar en casas de frutos secos, tiendas de alimentos saludables o en línea. A continuación se muestra un gráfico que muestra cómo saber si las semillas y los frutos secos son frescos o rancio.
