La paella es un plato de arroz tradicional de España. Hay muchas variedades de paella. El ingrediente principal de paella es el azafrán, que le da al arroz el buen tono dorado. He probado muchas recetas de paella. Esas recetas que dicen ser auténticos son muy largas y complicadas y los ingredientes son difíciles de encontrar. Esas recetas que dicen ser fácil menudo no son auténticos degustación en absoluto. Esta receta paella es un equilibrio de sabores sencillos y auténticos. Espero que disfruten de hacer y comer esta paella
6 rebanadas de tocino
1 toda cortar el pollo (cortado en 8 piezas)
1/2 libra de chorizo español, rebanadas de ¼ de pulgada de espesor
6 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde grande, sin semillas y cortado en dados de ¼ de pulgada
1 tomate grande maduro, España en cubitos
1 frasco pequeño de aceitunas verdes (escurridos y enjuagados)
3 tazas de cebolla picada española o cebolla dulce (aproximadamente 2 cebollas grandes)
1 12 -ounce tarro de pimientos asados con jugo
2 frascos de 8 onzas de jugo de almeja
1,5 tazas de caldo de pollo
2 tazas de arroz precocido
1 cucharadita de hebras de azafrán trituradas
2 cucharaditas de pimentón
Salt & Pepper recién molida al gusto
1 libra de camarones grandes crudos, deveined pero no pelados
1 libra de rape u otro pescado blanco firme, cortado en trozos de 1 pulgada
1 docena de almejas, fregado
1 docena de mejillones, lavadas, debearded
1 taza de guisantes verdes
rodajas de limón para decorar
Chorizo español es ahumado y curado
1. Precaliente el horno a 450 F. Encuentra la olla más grande es el propietario.
2. Cocine el tocino hasta que estén crujientes. Retire el tocino de la sartén, dejando la grasa extraída en una olla. Cortar el tocino en trozos pequeños y reservar.
3. Espolvorear los trozos de pollo con sal y pimienta. Agregue el pollo a la olla con la grasa de tocino prestados y cocine a fuego medio hasta que se dore por todos los lados. Retire el pollo de la olla.
4. Añadir el chorizo en rodajas a la olla.
Freír cada lado durante 2-3 minutos a fuego medio. Escurrir y retirar del bote.
5. Utilizando l