Cinco Peces Soups.

intas de gambas, las migas de pan francés, salsa de anchoa o ketchup setas al gusto, 1 cuchilla de maza, 1 pinta de vinagre, un poco de jugo de limón. Modo: - Escoja las colas de las gambas, poner los cuerpos en una cacerola con 1 lámina de la maza, medio litro de vinagre, y la misma cantidad de agua; guiso ellos durante 1/4 hora, y la tensión de la bebida.

Poner el caldo de pescado o agua en una cacerola; añadir el licor tensa, golpear las gambas con la miga de un rollo humedecido con un poco de la sopa, frotar a través de un tammy, y mezclar poco a poco con la sopa; agregar la salsa de tomate o salsa de anchoas al gusto, con un poco de jugo de limón. Cuando está bien hecha, poner en un par de gambas cortadas; dejes que lleguen bien caliente, y sirven. Si no es lo suficientemente gruesa, poner en un poco de mantequilla y harina. Hora. 1 hora.