INGREDIENTES
* 2 cucharaditas. el aceite de oliva
* 1/4 taza de cebolla picada
* 1 1/2 cdas. albahaca fresca picada
* 1/2 cdta. orégano seco
* 1/4 cdta. hojuelas de pimiento rojo
* 1 lata pequeña (4 onzas) de aceitunas negras picadas, escurridos
* 3/4 taza embotellada asado pimientos rojos, escurridos y picados
* 2 cucharaditas.
vinagre balsámico
* sal al gusto
* 1 pan (1 libra) de masa de pan congelado, blanco o de trigo, España descongelado
* 1/4 taza de queso parmesano rallado fresco
INSTRUCCIONES
Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente. Sofría la cebolla durante unos 3 minutos o hasta que esté clara. Agregue la albahaca, el orégano y la pimienta roja. Mezclar bien y continuar la cocción durante otro minuto. Quítese de la tapa de la estufa. Añadir las aceitunas junto con tostadas pimiento rojo, vinagre balsámico y sal.
Revuelva mientras se cocina y reserva después.
enharinar ligeramente una superficie de trabajo y colocar la masa descongelada. Estirar la masa en un rectángulo de 9 x 12 pulgadas. Sirva la mezcla de oliva en la parte superior y dejar la mitad pulgada de espacio en los bordes. Utilice 2 cucharadas de queso parmesano rallado para espolvorear todo. Tire hacia arriba de la masa enrollarla longitudinalmente. Cierre los extremos apretando. Slice en una docena de piezas con alrededor de una pulgada de ancho.
Organizar los rollos en una bandeja para hornear antiadherente spray de cocina recubiertos. Utilice el resto del aceite para cepillar sobre los rodillos y utilizar un envoltorio de plástico como cubierta. Deja que se duplique durante media hora.
Establecer el horno a precalentar configuración de 325 grados F.
Estirar los rollos y espolvorear con el queso parmesano sobrante. Póngalo en el horno y hornear durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas en color. Sirva caliente o enfríe a temperatura ambiente.
Cuando recibí por primera vez esta receta de mi primo nunca pensé voy a cocinar porque para mí no suena tan delicioso ... pero hoy me voy a decir lo que pasó cuando él me pidió que lo hiciera por él. Comí más de él porque era simplemente maravilloso.