Mexicano Pollo Sopa de pescado
¡Delicioso! Cálido estilo mexicano pollo maíz sopa .... este es un paso a paso la receta que explica cómo hacer esta maravillosa sopa. Grande para las noches frías! Puede ser hecho en una olla eléctrica para una cena rápida fácil cuando viene a casa tarde del trabajo!
1 1/2 libra de pollo sin hueso y sin piel breasts1 /2 taza picado onion1 a 2 dientes de ajo, minced3 cucharadas de mantequilla o de caldo de pollo margarine2 taza cubes1 agua1 caliente /2 a 1 cucharadita de cumin2 tazas medio-y-media cream2 tazas (8 onzas) de queso Monterey Jack cheese1 lata (16 onzas) corn1 estilo crema puede (4 onzas) de chiles verdes picados, undrained1 /4 a 1 cucharadita de pimienta caliente sauce1 tomate mediano, cilantro o perejil choppedFresh, opcional
Cortar el pollo en trozos pequeños.
En un horno holandés, marrón pollo, la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que el pollo ya no esté rosado. Disolver el caldo en agua caliente. Añadir a la sartén junto con el comino; hasta que hierva. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la crema, queso, maíz, chiles y salsa picante. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que se derrita el queso. Añada el tomate. Sirva inmediatamente; decorar con cilantro si desired.
YIELD: 6--8 porciones (2 cuartos de galón)