Entonces, ¿cómo una sociedad reaprender sus hábitos de calefacción? ¿Cómo podemos volver atrás el reloj?
De hecho, es encomiable que la primera dama Michelle Obama ha asumido el proyecto de lucha contra la obesidad infantil. Teniendo en cuenta los mensajes confusos entre bienintencionados directrices del Gobierno y vallas publicitarias y televisión, no es de extrañar que los niños que crecen en un complejo como medio para las ofrendas azucaradas adictivas, de sabor agradable en las máquinas y cafeterías expendedoras de sus escuelas y asiduamente evitar cualquier exhortaciones a mejorar sus hábitos alimenticios? Y tal comportamiento se refuerza con los anuncios que esconden una buena nutrición en las bebidas de frutas y Sloppy Joes
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Es francamente absurdo de ver los anuncios de televisión durante dos porciones de verduras en una bebida V8 de 8 onzas. ¿Qué clase de mensaje estamos dando a sus hijos cuando la sola mención de la palabra "hortalizas" debe ser ocultado, anuló, borrado como en el comercial para Chef Boyardee con su lema, "Obviamente deliciosa, nutritiva secreto"? ¿Por qué mantenerlo en secreto? O el comercial Manwich que proclama "una porción completa de verduras en cada Manwich." En una reciente columna del periódico, había un artículo titulado "10 maneras de conseguir más verduras en su dieta.
" Esos 10 maneras centraron en ocultar esos vegetales, de alguna manera sublimar ellos, disfrazando ellos. Por ejemplo, se propusieron hacer un plato "pasta" con calabaza espagueti en vez de fideos, o la adición de zanahoria rallada para magdalenas, o salsa de pasta de puré con verduras como la calabaza de invierno o el brócoli picado. Todo este esfuerzo subraya la idea de que las verduras son alimentos de segunda clase que de alguna manera deben ser toleradas, y si es absolutamente necesario comer, vamos a aplastar y ocultan, y los hacen en algo completamente irreconocible. Qué triste.
Como un niño en Israel, no teníamos los restaurantes de comida rápida, cenas o Twinkies congelados. Tuvimos una simple nevera, así que nada se congeló. Mi abuela preparar las comidas diarias, a partir de ingredientes frescos que ella sea crecieron en el jardín o comprado en el mercado. Me considero muy afortunado de haber sido introducido a las frutas y hortalizas frescas desde mis primeros años en el kibutz. Los desayunos incluyen ensaladas de todo tipo, cocidos o escalfados huevos, la leche y el pan.
Almuerzos y cenas siempre se cen