El exceso de consumo de sal a su vez puede aumentar la presión y así favorecer la aparición de enfermedades cardiovasculares, la retención de líquidos (edema) y cálculos renales. El sodio se encuentra en la sal de mesa en los alimentos enlatados, carnes ahumadas, cubitos de caldo, y casi todos los productos procesados industrialmente, en salsas, quesos, pan, etc.Iron El hierro es un componente esencial de la hemoglobina contenida en los glóbulos rojos, que sirven para transferir el oxígeno de los pulmones a las células del cuerpo.
Este mineral protege contra las infecciones y promueve la curación. Su deficiencia causa anemia. Absorbe mejor si se toma con vitamina C (por ejemplo, después de comer lentejas deben comer kiwi o naranja). Las mujeres durante la menstruación pierden una gran cantidad de hierro y son propensos a la anemia. El hierro se encuentra en los alimentos animales y vegetales - vegetales de hoja verde, las legumbres, los cereales, la carne roja. Curry y el jengibre son también ricos en iron.
Zinc Es importante para el crecimiento, para el desarrollo del feto, la fertilidad, mantener la piel sana, fortalece el sistema inmunológico y acelera la recuperación, ayuda a destruir los radicales libres. Está contenida en los productos lácteos, la carne, las legumbres y los cereales integrales. La deficiencia de zinc puede resultar en dieta pobre y monótono, y puede causar fumar y drinking.Aluminum, bromo, cadmio, cloro, cobalto, cromo, yodo, manganeso, zinc, azufre son otros minerales importantes.
Debido a su vida cotidiana y de la excreción urinaria en las heces es importante complementar con regularidad. Dieta variada asegura un suministro adecuado de minerales necesarios.
AGUA
El agua representa el 60% del cuerpo humano. Es un componente único e indispensable del cuerpo. Su deficiencia conduce a la muerte y en un tiempo mucho más corto que el hambre. La ingesta media diaria de agua debe ser de 1,5 a 2 litros. La cantidad de agua