Cremoso de calabaza sopa Recipe
El secreto para hacer una sopa de calabaza cremosa es la forma de cocinar las verduras. Una gran cantidad de recetas de sopa de calabaza freír las verduras antes de añadir el caldo.
Para obtener el máximo sabor y buen gusto, asado de los vegetales en el horno primeros con algunas hierbas. Sin embargo, toma un poco de tiempo más, pero esto es clave para hacer la sopa de calabaza perfecta. Esta receta es fácil de hacer, y nos aseguraremos de hacer toda la familia feliz.
sopa de calabaza
Ingredientes
1 kg de calabaza , cortado en 8 piezas con piel dejados en
2 patatas grandes o batatas dulces, cortados en cuartos con piel dejados en
1 cebolla grande pelada, cortada en cuartos
1 litro de caldo de verduras
El aceite de oliva
Romero
1 taza de crema de leche o azotes
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Cortar las verduras en trozos-asadas tamaño. Coloque en la bandeja de hornear, cepillo con aceite de oliva y romero.
Hornear a fuego moderado durante 30 minutos. Asegúrese de que usted encienda las verduras a la mitad y rebrush con aceite y romero.
- Tome la piel de las verduras y combinar en una cacerola con el caldo de verduras. Cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento.
- En pequeñas porciones, coloque la mezcla de sopa en una licuadora hasta que quede suave.
- Una vez que toda la mezcla es en puré, poner de nuevo en una cacerola y añadir crema. Calentar a fuego lento y añadir sal y pimienta al gusto.
- Servir y disfrutar!
Esta sopa de calabaza es grande para llevar al trabajo para el almuerzo y se puede almacenar en el congelador hasta por un mes. Su sabor es tan bueno recalentado!
