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Panqueques japoneses - Okonomiyaki

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y mayonesa como quieras. También usted puede poner un poco de aonori

, algas picada, y katsuo

, escamas de pescado seco, en él.

El calor hará que las escamas de pescado a bailar en la tortita , lo que se ve divertido

Hiroshima estilo

Ingredientes:.

Los ingredientes para esta versión son exactamente los mismos que para okonomiyaki

Osaka estilo. La única diferencia radica en la preparación

Preparación:..


Cortar el puerro en partes pequeñas y la col en rodajas finas

Hacer la masa de la harina, el caldo de pescado y el agua. ¿Todavía no añadir el repollo, puerro y huevos. El bateador será mucho más delgado que la versión de Osaka.

También esta vez la placa caliente debe calentarse hasta 230 grados Celsius /446 Fahrenheit y puso una pizca de aceite de girasol en él. Difundir de manera uniforme y si es necesario palmaditas con una toalla de papel.

Ponga una cucharada de pasta en el plato caliente hacer un círculo.

El panqueque que se obtiene ahora será mucho más delgado que el explicado anteriormente.

Ponga los pedazos de repollo y el puerro en la parte superior de la torta hasta que esté casi completamente cubierto. Luego, cúbrala con rebanadas de tocino, camarones, carne de res o cualquier otra cosa de la lista anterior. Además, agregue unas gotas de la masa para hacer el palo encabezando junto con el panqueque.

Cuando la parte inferior se hace levantar el okonomiyaki arriba, esto se hace más fácil con dos espátulas.

Haga que entonces alguien más abrir un huevo en el plato caliente, por debajo de la okonomiyaki

. Un huevo por cada panqueque hará. Gire la cosa alrededor, con el lado de la carne hacia abajo.

Cuando ese lado se hace también puedes darle la vuelta una vez más y añadir, a su propio gusto, okonomiyaki

salsa, aonori

y katsuo

.

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