Entre 1983 y 1987 la mayoría de las bebidas dietéticas carbonatadas se endulza con 50% la sacarina y el 50% Aspartame, cada edulcorante presente en aproximadamente 150 mg /L. En los últimos años, sin embargo dos empresas líderes de cola de dieta cambiaron la mezcla a 100% fórmula aspartamo. El cambio a la utilización de 100% Aspartame es debido a su calidad más dulce degustación.
Otros sectores de crecimiento incluyen postres como la baja de la jalea de calorías, natillas, chocolate caliente bajo en calorías, también ventas de chicle sin azúcar superan ya los tipos de azúcar tradicionales ( McQuillan, Heller, Corver, 1995). < p> La controversia rodea Aspartame Hasta la fecha, numerosas evaluaciones y estudios se han llevado a cabo sobre el aspartamo evaluar su seguridad. Las denuncias de distintas fuentes afirman que el aspartamo es responsable de un gran número de consecuencias adversas para la salud como el cáncer, la esclerosis múltiple, ataques epilépticos, dolores de cabeza, y la diabetes. Un análisis de revisión por pares literatura médica mediante MEDLINE se llevó a cabo en 1996 por Ralph G. Walton, presidente MD, El Centro de Medicina del Comportamiento, Noreste de Ohio University College de Medicina analizó 164 estudios sobre el aspartamo, de los que 164, 74 estudios tiene aspartamo industria relacionada con el patrocinio y 90 fueron financiados sin dinero industria. De la investigación relacionada con el 90 no la industria, el 83 ilustra uno o más problemas con Aspartame. De los estudios que encontraron 7 problemas con Aspartame, 6 fueron realizadas por la FDA. Teniendo en cuenta que algunos de los funcionarios de la FDA fue a trabajar para el aspartamo después de la aprobación entre ellos el ex comisionado de la FDA, muchos consideran estos resultados de investigación patrocinados por la industria (Centro de Información de Toxicidad Aspartame, 1996 [a2]). Esta invest
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