+ Sellado (verduras) Saltear en un poco de aceite (como se indica), para que el aceite esmaltes ligeramente toda la artículos (verduras), bajo un calor tomedium medio alto. El sello de palabra se refiere al efecto de que el aceite y el calor tienen sobre el vegetal; Se trata de "sellado" byhaving una ligera capa de aceite cocinado alrededor de él, sellando en los sabores y jugos. Un vegetal sellada generalmente toma ona tinte amarronado (es parcialmente "tostado").
Generalmente, los artículos (vegetales) se sellan uno a la vez, comenzando con thelonger verduras para cocinar que no hacen fácilmente absorben aceite. Por lo tanto, el aceite es el primer ingrediente en la sartén afterwhich se añade el primer ingrediente (vegetal), y se mezcla para distribuir el aceite de manera uniforme sobre todas las piezas. Estos piecesshould ser salteados /sellado durante unos minutos antes de añadir el siguiente vegetal, permitiendo de este modo las piezas todevelop un rico sabor, y han estos sabores sellada.
Cuando se añade el siguiente ingrediente, se debe gentlymixed para permitir que el aceite en el primeros ingredientes para difundir a y cubren este nuevo ingrediente. Los productos que no deben beadded demasiado rápido en la sucesión o la sartén puedo superar cargado con ingredientes crudos, y el sabor de eachingredient no se desarrollarán tan rico como sea posible. + Tostar las nueces y SeedsToast nueces o semillas en una bandeja para hornear en un 300 grados F (150 grados C) horno durante unos 15 minutos.
Mezclar OnSheet nueces, y continuar para hornear, mirando para asegurarse de que no se quemen. La cantidad total de tiempo que se necesita depende del tipo de tuerca (pino tostadas nueces muy rápidamente, mientras que las almendras tienen más tiempo), y sobre la manera tostado desea que los frutos secos. Yo les brindo a una temperatura baja porque la mayoría de los frutos secos, cuando están cerca de hacer, van rápidamente de color marrón claro de oro para quemados. Una temperatura más baja se ralentiza el proceso, lo que reduce las posibilidades de acabar con nueces quemadas.
Si sazonar los frutos secos con un líquido salado como la salsa de soja tamari o vinagre ume (ver "ofIngredients Glosario" para obtener más información acerca de estos ingredientes), Splash Esta en los frutos secos cerca del final del tostado, mixthoroughly para cubrir todas las tuercas, y luego, si es necesario , cocer unos minutos más para secar las tuercas de nuevo