También es bueno para untar nada de grasa en las tortas de arroz o galletas. + SeitanSeitan, también conocido como "carne de trigo", es un alimento libre de grasa que es alta en proteínas y un buen sustituto de la carne (includingin lugar de aves de corral). Tiene un delicioso sabor, una textura carnosa, y es muy abundante. Por lo general, se hace el gluten de trigo exclusivelyfrom (la parte alta de proteínas del grano de trigo), por lo que por esta razón, lo recomiendo en limitedamounts en la dieta ya que el gluten es a menudo la amortiguación de energía.
Las personas sensibles o alérgicas al trigo deben avoidseitan completo. + Escanda BerriesSpelt es una forma primitiva de grano que se relaciona con el trigo. Puede ser cocinado (granos tienen un sabor dulce a nuez-Andrice como textura) o en forma de harina y se utiliza en lugar de la harina de trigo. Algunas personas que tienen alergias sensitivitiesor trigo pueden tolerar espelta, pero deletreado todavía tiene altas cantidades de gluten. + SucanatSucanat (Caña de azúcar natural) es un sustituto del azúcar blanco. Está hecho a partir del jugo de la caña de azúcar, y ha abrown color.
Tiene una gran variedad de vitaminas y minerales que no figuren en el azúcar blanco. Se presenta en dos formas: granulados y en forma de jarabe (sirope de caña de azúcar). No debe confundirse con "Sugar In The Raw" o "turbinado azúcar", que son básicamente azúcares simplemente blancas. Versión + Tamari soja SauceA de salsa de soja que se realiza sin trigo. Tiene un sabor rico. Cualquier tipo de salsa de soja se puede utilizar en itsplace.
Es maravilloso para el condimento tostado nueces y semillas (véase el "Glosario de términos de cocina" para moreinformation sobre cómo utilizar esto en los frutos secos y las semillas tostadas). + TempehTempeh es un producto de soja fermentada, originaria de Indonesia (que data de más de 2000 años ), y es ric