Tiene un color rosa y es muy salada (como la salsa de soja tamari), por lo que debe ser usado en lugar de otra vinegarscarefully o el producto resultante podría ser demasiado salada. Es maravilloso para sazonar los frutos secos y las semillas tostadas (véase el "Glosario de términos de cocina" para obtener más información sobre cómo utilizar esto en los frutos secos y las semillas tostadas).
+ Manteca vegetal (orgánicos no hidrogenado) La manteca vegetal no hidrogenada orgánica Spectrum Naturals que he utilizado recibe la mitad de ella '; s fatgrams de la grasa saturada, pero ya que evita los problemas con un acortamiento hidrogenado (la mayoría de las marcas orshortening están hidrogenadas) y es de ácidos grasos trans (TFA) libre, es una buena alternativa al producto estándar shortening.
The Spectrum Naturals es hacer del todo del aceite de palma orgánica, que es, naturalmente, sólido a hidrogenación temperaturewithout ambiente, y contiene 40% menos de grasa saturada que la almendra de palma de aceite. Esta grasa hace mucho mejores piecrusts de utilizar aceites líquidos como el aceite de canola o girasol oil.Similar de aceite de coco, un acortamiento orgánico no vegetal hidrogenado es particularmente bueno en postres utilizan thattraditionally mantequilla (también una grasa saturada), tales como galletas y masa de pasteles.
Le da las galletas un wonderfultexture con menos aceite que si utilizó una grasa insaturada (como el aceite de canola). En general, el aceite de canola se puede utilizar en manteca vegetal placeof con resultados bastante similares.
+ frijoles Adzuki BeansAdzuki (también azuki o aduki) son pequeños granos de forma ovalada, con un profundo color rojizo burdeos uso común en la cocina japonesa. Estos granos acomodar sabores salados y dulces. Son cortos a los frijoles para cocinar a medio plazo, tomando aproximadamente 1 a 1,5 horas para cocinar.
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