Debido a la sopa de fideos de pollo se digiere fácilmente y repleto lleno de bondad y de energía desde hace tiempo se sirvió a los enfermos y enfermos con el fin de facilitar una rápida y completa recuperación. Si bien el alcance y tipos de pasta que se puede utilizar en esta receta se mantienen sin límites que he optado por utilizar los largos y planos fideos de huevo chinos tradicionales
Sin embargo.; puede sustituir con lo que inspira en el momento.
Por ejemplo; vermicelli, tortellini (pequeña pasta rellena que tiene la forma a menudo en anillos) y pasta conchas etc todos funcionan bien. Usted puede encontrar que el uso de más de un tipo de fideos /pasta de más aumenta el valor nutricional de este plato.
Ingredientes
8 patas de pollo, 8 apio, 2 paquetes de fideos de huevo chinos , 2 zanahorias, 1 Medio chirivía, 1 cebolla blanca grande, 1 manojo de perejil y cada una de orégano, 1 cucharadita de extracto vegetal (por lo general utilizo Vegemite), sal y pimienta y aceite de oliva para cocinar.
Preparación
- Aproximadamente media tajada de la cebolla y cortar la otra mitad en aros de cebolla finas
- Aproximadamente picar 1 zanahoria y 4 de sus palitos de apio
- Dice la zanahoria restante, 4 palitos de apio y chirivía
- finamente dados aproximadamente 1 cucharada de perejil pena
- finamente dados aproximadamente 1 cucharadita de valor de orégano
- cortan Aproximadamente el perejil restante y orégano
Cocinar la Bolsa
- Tome una cacerola grande y agregue todas las patas de pollo, el picado ½ cebolla, la zanahoria picado y el apio picado.
- Llene la olla con agua para que todos los ingredientes están totalmente cubiertos de agua y llevar a ebullición
- Ahora agregue el perejil y orégano agitación picado mientras lo hace
- A continuación, agregue el extracto vegetal o Vegemite. Asegúrese de remover en.
- Una vez que el extracto vegetal se haya disuelto completamente cubierta y dejar cocer a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido. Revuelva de vez en cuando.
- Una vez que el pollo esté bien cocido sacarlo de la olla
- Continuar a fuego lento la mezcla restante durante aproximadamente I hora. Revuelva de vez en cuando.
- Ahora es el momento para retirar la olla con el caldo del fuego y colar en un recipiente aparte usando un colador de pasta. Ajuste a un lado, tapar y dejar repo
